世界各地文化的顯現，由當地菜市場的體驗開始。最原汁原味的美食、最濃厚的人情味、最道地的語言溝通、最傳統的交通工具、最實際的生活趣事等，每天都在菜市場討價還價中產生。藉由在這環境中發展的小故事、小文化等，深刻體驗不同地域衍伸出的特有文化氣息。透過設計思考的挖掘與設計應用的實踐落實探討如何保留傳統文化使得歷史延續並增加菜市場文化的永久附加價值。